ربما لا يوجد مثل هذا السائح الذي لم يصل لتذوق البيتزا الإيطالية الشهيرة بعد وصوله لأول مرة على جبال الأبينيين. لم تعد البيتزا في إيطاليا مجرد واحدة من الأطباق المحلية - إنها علامة تجارية لها سماتها وخصائصها وفلسفتها. وبالتالي ، يتم تضمين تناول البيتزا ، كقاعدة عامة ، في البرنامج الإلزامي ، إلى جانب زيارة إلى المدرج أو الفاتيكان. حتى إذا ، بعد مثل هذه الوجبة ، يخترق رأسه فكر مجنون: "لكن في بلادنا ، لم يعد الطهي أسوأ" ...
بدلا من المقدمة
ويعتقد أن الإيطاليين لديهم سر خاص بهم لصنع البيتزا ، والتي يخفونها بعناية. يوجد شيء فيه ، وفي بعض مطاعم البيتزا ، من المحتمل أنك ستجد شيئًا غير عادي. إلى حد كبير ، إنتاج البيتزا في إيطاليا منذ فترة طويلة وضعت على مثل هذا الناقل ، الذي يحسده هنري فورد نفسه.
ومع ذلك ، فإن الناقل هو الناقل ، والبيتزا لا تزال لها خصائصها الخاصة. كما يقول الإيطاليون أنفسهم ، يجب أن تتكون الوجبة الكاملة من الحبوب والفواكه والخضروات ، وكذلك الأطعمة الغنية بالبروتين. تحتوي البيتزا على الحبوب (الدقيق) والخضروات (الطماطم الطازجة) والموزاريلا (الغنية بالبروتين). لذلك البيتزا لن تؤذي الناس الذين يشاهدون شخصيتهم! خاصة إذا كنت لا تتكئ عليها كثيرًا.
منذ فترة طويلة إنتاج البيتزا في إيطاليا على الناقل
من الفروق الدقيقة المثيرة للاهتمام المرتبطة بالبيتزا ، تجدر الإشارة إلى الأجهزة التي ينبغي أن تؤكل معها "بشكل صحيح" - وتشمل هذه سكين وشوكة. ولكن لا يوجد توافق في الآراء بشأن ما إذا كنت تريد أكل قشرة أو تركها. لذلك هو حسب تقدير ذوقك ودرجة الجوع.
يوجد في إيطاليا الآن العديد من أنواع البيتزا الرائعة ، لكن الأكثر كلاسيكية هي مارجريتا ومارجريتا إكسترا ومارينارا.
مكونات البيتزا في ايطاليا
البيتزا الإيطالية تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. على الأقل في الجزء باللغة التي ندير بها هذا الموقع. لذلك ، لا أعتقد أنه في مطعم البيتزا المحلي ، ستجد "اكتشاف أمريكا". ومع ذلك ، فإن مجموعة متنوعة من الخيارات للمنتج المحلي الرئيسي يستحق إيلاء بعض الاهتمام لمكوناته.
أبسط البيتزا أو ، كما يطلق عليها أيضا ، الكلاسيكية ، في إيطاليا تسمى "مارغريتا" (مارغريتا). تضاف فقط الطماطم والموزاريلا. لذلك ، إذا كانت ميزانيتك رديئة ، وتريد تجربة البيتزا ، اطلب مارجريتا - فلن تخسر. إذا كان كل شيء متوافقًا مع الميزانية ، فيمكنك "تحضير" البيتزا التي تريدها.
يمكنك "البيتزا" مع أي شيء تريده "روحك"
وحتى غياب الأسماء الإنجليزية أو الروسية لا يزعجك. قامت BlogoItaliano بجمع كل المكونات الرئيسية بعناية ، حيث إنها مكتوبة في القائمة الإيطالية ذاتها.
- Acciughe - سمك الأنشوجة نوع
- أغليو - الثوم
- Cipolla - البصل
- Funghi - الفطر
- Carciofi - الخرشوف
- بروسسيوتو - لحم الخنزير
- · Bresaola - نوع من اللحوم المعدة خصيصا
- روكولا - الخضر
- أوريجانو - الخضر
- · Pancetta - لحم الخنزير المدخن
- المغفل - السجق
- Uovo - بيضة
- ستراشينو - منتجات الألبان
- Formaggi - الجبن
- Salsiccia - النقانق
- تونو - تونة
- فروتي دي ماري - المأكولات البحرية
- ميلانزان - الباذنجان
أسعار البيتزا في ايطاليا
يعتمد سعر البيتزا في إيطاليا على "السياح" في المكان وشكل المنشأة والحجم والمكونات المستخدمة. لذلك ، فإن تكلفة البيتزا المتوسطة ، التي يتم صنعها في بيتزا ، اعتمادًا على المنتجات المستخدمة ، تتراوح من 4.5 إلى 8 يورو. في الجنوب ، كقاعدة عامة ، أرخص قليلاً ، وفي الشمال - أكثر تكلفة.
عندما تزور أحد المطاعم ، حتى لو لم تطلب أي شيء على الإطلاق إلى جانب البيتزا ، فسيتم إضافة مبلغ يتراوح بين 1 و 2 يورو إلى فاتورتك لكل وجبة (باستخدام مفرش المائدة). هذا ، بالطبع ، سرقة خالصة ، لكن كما يقولون ، "عندما تكون في روما ، افعل مثل الرومان".
ينبغي أن تؤكل البيتزا الإيطالية بسكين وشوكة
بالإضافة إلى المطاعم ومطاعم البيتزا ، يمكنك شراء شريحة من البيتزا في العديد من المقاهي في الشوارع: الأسعار أقل بكثير ، ولكن الجودة في بعض الأحيان تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.
بواسطة: ناتاليا لابينا
سواء كنت تخطط لقضاء عطلة نهاية أسبوع رومانسية في روما أو تخطط لقضاء أسبوع كامل في المدينة الخالدة ، سيساعد دليل إلى عاصمة إيطاليا ، ناتاليا ، على جعل الرحلة أكثر غموضًا وتنسى. يمكنك قراءة المزيد عن خدمات ناتاليا هنا.
