وصفات المعكرونة

المعكرونة محلية الصنع الإيطالية

دعونا طهي المعكرونة محلية الصنع الإيطالية - المعكرونة فريسكا بأيدينا. هناك نوعان من المعكرونة فيريسكا: مع وبدون بيضة. لن نستخدم البيض في هذه الوصفة. دعونا نرى ما المكونات التي نحتاجها لإعداد المعكرونة محلية الصنع لشخصين:
  • 100 غرام من الطحين ؛
  • 100 غرام من السميد (دقيق القمح القاسي) ؛
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • 100 غرام من الماء.
اخلطي نوعين من الطحين أولاً. ضع الدقيق على الطاولة بشريحة ، وقم بالكآبة وسكب الماء فيها. يُمزج المزيج بلطف مع الدقيق ، ويُضاف الزيت ، ويُعجن العجينة. العجين جاهز ، لفه في كرة ، لفه بالبلاستيك ووضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق. الآن لفة العجين البارد. يرش القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة بالطاولة. يجب أن تكون الطبقة 2 مم. يرش الطحين على العجينة الملفوفة ، ثم لفها بحركة خفيفة. تأكد من أن العجين لا يلتصق ببعضه البعض. قطع اللفة إلى حلقات ، ثم قم بتوسيعها. المعكرونة جاهزة. الآن تحتاج إلى التخلص من الدقيق وطهيه. تحتاج إلى طهي المعكرونة لمدة 3-4 دقائق.

شاهد الفيديو: اصنع مكرونة طازجة في المنزل بأسهل طريقة فقط من الدقيق و البيض (شهر نوفمبر 2024).

المشاركات الشعبية

فئة وصفات المعكرونة, المقالة القادمة

نزعة معمودية بيزا
بيزا

نزعة معمودية بيزا

تجذب ساحة المعجزات الفريدة وغير العادية ، التي تقع في بيزا ، تدفقًا كبيرًا من السياح سنويًا. واحدة من عوامل الجذب الرئيسية في هذه الساحة هي معمودية القديس يوحنا الشهيرة ، المصممة على الطراز القوطي الإيطالي في القرن الثاني عشر. الخلفية التاريخية بدأ بناء هذا المعمودية الكبرى في عام 1152 البعيد.
إقرأ المزيد
متحف السفن القديمة في بيزا
بيزا

متحف السفن القديمة في بيزا

تم افتتاح متحف السفن القديمة (Museo delle antiche navi di Pisa) في بيزا في نوفمبر 2016 بالقرب من محطة سان روسور. يقع المتحف ، أو بالأحرى الصالتان المفتوحتان حاليًا ، في مجموعة مباني Medici Arsenal ، التي كانت في البداية تعمل على إيقاف السيارات وإصلاح السفن ، ومنذ القرن الثامن عشر لعبت دور الإسطبلات الملكية والعسكرية.
إقرأ المزيد
صورة من برج بيزا المائل: أكثر الأفكار الأصلية
بيزا

صورة من برج بيزا المائل: أكثر الأفكار الأصلية

بمجرد أن يقوم غاليليو غاليلي بإلقاء أشياء من أوزان مختلفة من برج بيزا المائل في بيزا ودراسة قوانين الفيزياء ، لم يكن بإمكانه حتى تخيل أن تجاربه ستلهم ملايين الأشخاص على العمل ، وفي بعض الأحيان إلى الجنون. واحدة من المهام الرئيسية التي يطرحها معظم السياح من خلال قراءة مقال "ماذا تفعل في إيطاليا؟
إقرأ المزيد
برج بيزا المائل
بيزا

برج بيزا المائل

جاذبية الأكثر شهرة في بيزا هو برجها. يُعرف في المقام الأول لأنه لا يقف رأسيًا بدقة ، ولكن بزاوية من المحور الرئيسي. في الواقع ، إن لم يكن بسبب هذا العيب ، فمن غير المرجح أن تأتي حشود من السياح كل عام لإلقاء نظرة على هذا ، الذي أصبح نقطة جذب عالمية "تسقط".
إقرأ المزيد